Familiar dengan istilah generasi strowberi? Istilah yang banyak digunakan untuk menggambarkan generasi muda yang cenderung rapuh dalam menghadapi tekanan dan tantangan. Layaknya buah stroberi yang tampak indah tetapi mudah rusak. Mereka sering kali dikaitkan dengan kurangnya daya tahan terhadap stres, mudah menyerah saat menghadapi kesulitan, dan ketergantungan pada kenyamanan. Adalah kemampuan lifelong learning pondasi penting […]
Berbagai solusi inovasi sehat, tak terkesampingkan dinanti, dan ditandai dengan kehadiran produk susu dengan protein tinggi. Tepatnya, U.S. Dairy Export Council (USDEC) – merupakan organisasi nirlaba independen yang beranggotakan petani, pengolah, pendukung, dan pedagang susu AS yang mendorong solusi susu AS untuk memenuhi kebutuhan masyarakat global — menampilkan potensi transformatif bahan baku produk susu AS di Fi Asia Indonesia 2024.
Di Booth D25 di dalam USA Pavilion, USDEC memperlihatkan bagaimana bahan baku berkualitas tinggi seperti protein susu, permeat, dan susu bubuk akan meningkatkan kualitas sajian makanan, camilan, dan minuman yang sebelumnya sudah dikenal.
Pilihan camilan yang lebih baik dan lezat untuk Anda ini memenuhi selera yang berkembang dan mengikuti gaya hidup konsumen Indonesia yang sadar akan kesehatan.
Kiranya hal ini tak lepas dari riset pasar terbaru USDEC di Asia Tenggara yang menemukan bahwa konsumen di wilayah ini semakin menuntut lebih banyak dari pilihan makanan dan minuman mereka, dengan camilan sebagai fokus utamanya. Penelitian ini menunjukkan bahwa 51% konsumen Indonesia di perkotaan lebih sering mengonsumsi camilan dibandingkan sebelumnya, dan mereka mencoba berbagai jenis camilan yang lebih luas.
Berangkat dari konsumen di perkotaan Indonesia menginginkan camilan yang lebih sehat dengan kandungan protein yang lebih tinggi (86%) dan mau membayar lebih untuk produk tersebut (73%); dari angka ini, 50% menyatakan tidak keberatan membayar hingga 10% lebih banyak untuk camilan dengan tambahan protein. Hal ini menunjukkan bahwa peluang untuk berinovasi dalam cemilan berbasis protein yang cocok dengan selera orang Indonesia adalah peluang bisnis yang menjanjikan dan belum banyak dimanfaatkan.
Maka sangat terasa, hal ini menunjukkan bahwa peluang untuk berinovasi dalam camilan berbasis protein yang cocok dengan selera orang Indonesia kiranya juga beriring peluang bisnis yang menjanjikan dan kiranya juga belum banyak dimanfaatkan.
Still Life
Potensi Inovasi Bahan Baku Susu AS
Di Fi Asia, USDEC akan menghadirkan beberapa konsep produk baru yang segar dan penuh nutrisi, yang dibuat dengan bahan-bahan susu dari AS, serta sesuai dengan produk yang sedang trend di kawasan ini dan memenuhi kebutuhan nutrisi di berbagai tahap kehidupan. Contoh produk baru yang dikembangkan USDEC antara lain Protein Pandan Coconut Granola Bar dan Protein Meringue Gems.
Protein Pandan Coconut Granola Bar : Snack bar ini, ideal untuk konsumen dengan gaya hidup aktif dan para snackers yang ingin mengonsumsi camilan ringan yang bernutrisi, memadukan cita rasa khas pandan dan kelapa dengan manfaat bahan-bahan olahan susu AS. Diperkaya dengan whey protein isolate, crisp yang mengandung protein susu, dan whey permeate dari AS, produk ini memberikan tekstur yang memuaskan dan rendah sodium, menjadikannya pilihan ideal bagi yang ingin meningkatkan asupan protein secara praktis dan memuaskan, serta dapat membantu menahan rasa lapar selama hari-hari sibuk.
Protein Meringue Gems : Terinspirasi oleh biskuit ice gem klasik Asia Tenggara, camilan lembut yang dibuat dengan whey protein isolate AS, menawarkan pengalaman “ngemil” yang menyenangkan dalam menikmati camilan yang renyah, lezat, serta lumer di mulut. Camilan ini memberikan rasa yang ringan dan dapat disajikan sebagai camilan manis, camilan ringan saat bepergian, atau pelengkap dengan tambahan protein untuk produk kue.
Martin Teo, Senior Director for Food Applications and Innovation di USDEC Singapura, menjelaskan, “Bahan-bahan susu AS menonjol karena profil rasanya yang netral, sifatnya yang fungsional dan serbaguna, dan manfaat nutrisi yang sudah didukung secara ilmiah. Protein susu menawarkan keunggulan kompetitif, menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, tidak seperti yang berasal dari banyak sumber protein nabati. Profil rasa netralnya adalah bahan yang sempurna bagi produsen untuk berinovasi dalam formulasi manis dan gurih, sekaligus meningkatkan kualitas dan kuantitas protein.”
Pasokan Nutrisi Global yang Andal dan Berkelanjutan
Komunitas susu AS juga berkomitmen pada keberlanjutan, memanfaatkan teknik peternakan yang canggih untuk mengurangi dampak lingkungan sekaligus meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan global. Portofolio mereka yang beragam memainkan peran penting dalam meningkatkan gizi global, khususnya di Asia Tenggara, dengan memperkaya makanan dan minuman dengan bahan-bahan susu berkualitas dan bergizi.
Diyakini dan percaya wanita memiliki kesempatan sama untuk maju dan berkembang melalui pendidikan tinggi agar dapat berkontribusi lebih, termasuk di bidang yang masih kurang peran serta perempuan di dalamnya, Glow & Lovely turut berperan mewujudkan impian indah banyak wanita. Melalui Glow & Lovely Bintang Beasiswa. Program menawan yang dimulai sejak 2017, di tahun ke-enamnya – […]
Meningkatnya konsumsi susu di Tanah Air, beriring meningkatnya produksi dan kualitas susu segar dalam Negeri, tentu peluang terbuka bagi peternak, – yang tidak hanya peternak laki-laki, tetapi juga perempuan yang selama ini hanya membantu pengelolaan peternakan sapi perah lokal. Berpijak dari sanalah, FrieslandCampina bersama afiliasinya di Indonesia PT Frisian Flag Indonesia (FFI), mengusung misi baik […]
Dalam Merayakan HUT Kemerdekaan RI ke-79, Royco menggores keindahan tersendiri, mengajak ribuan masyarakat setempat berada di Monumen Kapal Selam Bandung dan Surabaya. Acara perayaan yang berlangsung pada 17-18 Agustus 2024, tak lepas sebagai apresiasi Royco, brand bumbu masak nomor 1 di Indonesia, atas kesetiaan keluarga Indonesia yang senantiasa mengandalkan Royco untuk melezatkan setiap masakan. Kegiatan […]