Keluarga masak, Selektif Memilih Asupan Lezat, Berkualitas dan Lebih Sehat.

Kesadaran masyarakat, khususnya di perkotaan,  terhadap pola makan sehat terus meningkat seiring perubahan gaya hidup modern.  Keluarga masa kini pun menjadi semakin selektif dalam memilih asupan harian, yang tak hanya lezat, tetapi juga berkualitas dan lebih sehat.

Di momen menyambut tahun yang baru yang bertepatan dengan perayaan Hari Ibu, tren ini menjadi semakin relevan sebagai bentuk apresiasi terhadap peran keluarga, khususnya Ibu, sebagai penggerak utama gaya hidup sehat di rumah.

Menawan melihat data yang menunjukkan perubahan perilaku konsumsi yang semakin signifikan. Berdasarkan NielsenIQ (2024), sekitar 73% konsumen Indonesia kini lebih memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan prioritas pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan natural atau organik.

Sejalan dengan itu, laporan Google – Temasek – Bain “e-Conomy SEA 2024” mencatat kategori Groceries &amp ; Health sebagai segmen dengan pertumbuhan tercepat di e–commerce Indonesia, tumbuh lebih dari 30% year–on–year. Sementara itu, Asosiasi E-Commerce Indonesia (idEA, 2024) juga mencatat peningkatan permintaan terhadap peralatan dapur yang mendukung aktivitas healthy home cooking.

Namun, di balik meningkatnya minat terhadap masakan sehat, proses memasak kerap masih dianggap merepotkan karena membutuhkan banyak peralatan dengan fungsi berbeda, mulai dari memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi. Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga urban dengan aktivitas padat maupun pelaku usaha kuliner skala kecil.

Dari melihat semakin berkembangnya  tren masak sehat, dan menjawab kebutuhan tersebut, Polytron  hadirkan Air Fryer Oven 25 Liter dari seri KitchenMate, merupakan  sebuah solusi memasak praktis 8-in-1 yang dirancang untuk mendukung tren makan sehat dan masak praktis dari rumah. Mengusung konsep “Satu Oven, Berjuta Kreasi Masakan”, satu perangkat ini memungkinkan berbagai metode memasak tanpa perlu banyak alat tambahan di dapur.

Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate yang diluncurkan Polytron, Perusahaan di bidang elektronik di Indonesia, dirancang untuk menghasilkan kualitas masakan optimal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Berkat opsi memasak dengan teknologi Light Steam (bukan untuk mengukus berat), kelembaban alami bahan makanan tetap terjaga selama proses memasak, sehingga setiap sajian matang merata, garing di luar namun tetap juicy di bagian dalam. Teknologi ini ideal untuk berbagai jenis masakan, mulai dari ayam utuh hingga pastry.

Di acara Media Launch  New Air Fryer Ovven  Cooking Demo Polytron, bertempat di Polytron EV Gallery & Services Slipi, Palmerah Jakarta Barat, Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani menyampaikan, “Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate kami rancang untuk menjawab kebutuhan keluarga modern yang ingin memasak lebih sehat tanpa ribet. Dengan konsep 8-in-1, satu oven ini mampu mendukung berbagai metode memasak dalam satu perangkat, sehingga lebih praktis, hemat ruang, dan tetap menghasilkan kualitas masakan yang optimal.”

“Kami berharap produk ini bisa menjadi solusi andal di dapur sekaligus mendukung kebiasaan masak sehat dari rumah,” tambah  Felita Septian Giovani.

Kelengkapan 8 Mode Memasak, Dengan Satu Oven

Fleksibilitas dari produk satu ini semakin lengkap dengan 8 mode memasak, meliputi Rotisserie, Air Fry, Bake, Grill, Fermentation/Proofing, Warm, Dehydrate, dan Defrost. Dengan kelengkapan yang melekat, pengguna dapat menggoreng tanpa minyak,  memanggang roti, mengeringkan buah, hingga memanaskan makanan hanya dengan satu oven.

Tidak sampai di sana daya pikat dari alat masak yang hadir dengan daya rendah mulai 400 Watt.  Dengan mengusung konsep Healthier Way to Cook, teknologi sirkulasi udara panas memungkinkan proses memasak tanpa minyak berlebih. Menu favorit keluarga tetap gurih namun lebih sehat, rendah lemak, rendah kalori dan mendukung gaya hidup jangka panjang.

Chef Adele Adelina, di acara peluncuran  membagikan  inspirasi resep gurih dan manis yang mudah dibuat. Salah satu menu  yang diperkenalkan adalah Mini Quiche, yang tidak sebatas cocok untuk keluarga, tetapi juga berpotensi menjadi ide bisnis rumahan. Menunjukkan fleksibilitas  oven dalam mendukung kreasi menu bernilai jual.

“Air Fryer Oven 25 Liter  KitchenMate, memudahkan siapa pun untuk memasak berbagai menu, baik gurih mau pun manis, dengan hasil yang konsisten. Fungsinya lengkap dan praktis, cocok untuk kebutuhan rumah tangga mau pun ide bisnis rumahan. Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa harus mengorbankan rasa dan kualitas,” ungkap Chef Adele.

Acara peluncuran yang juga menghadirkan Devina Wirawan, Food Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id, yang berbagi insight mengenai tren gaya hidup sehat. Devina menuturkan bahwa pengalaman pribadinya menghadapi masalah kesehatan di usia muda menjadi  titik balik  untuk mengembangkaan Fitbreak – produk cereal oats tinggi serat.

“Meningkatnya kesadaran akan kualitas makanan mendorong masyarakat untuk lebih selektif  dalam memilih bahan dan cara memasak, sejalan dengan pertumbuhan produk makanan sehat dan peralatan dapur pendukung  healthy home cooking di Indonesia,” tutur Devina.

Lanjutnya,“Saat ini masyarakat  semakin sadar bahwa kualitas makanan sangat  berpengaruh pada kesehatan jangka panjang. Konsumen bukan hanya mencari makanan yang enak, tetapi juga memperhatikan bahan, cara pengolahan, dan kandungan gizinya. Peralatan dapur yang mendukung proses memasak sehat dan efisien menjadi bagian penting dari gaya hidup, terutama keluarga urban”.

[]Anissa Syaini

Photo : Dok. PR PiAr