KOHLER Co., pemimpin global dalam desain dan manufaktur produk dapur dan kamar mandi, menghadirkan konsep kamar mandi terbaru di ajang IndoBuildTech 2025, pada gelaran tahunan yang diadakan pada 2–6 Juli 2025 di ICE BSD City. Konsep ini terinspirasi dari kenyamanan resort mewah, dengan menekankan aspek kenyamanan, ketenangan, dan estetika untuk menciptakan ruang relaksasi pribadi di rumah. Kiranya […]
Tidak jarang, roti tawar atau roti manis
tanpa isi yang seringkali dibeli untuk sarapan pagi, masih bersisa. Agar tak sia-sia
terbuang, dan sebelum berjamur, roti tersisa
yang masih dalam kondisi baik, bisa diolah
roti dan menjadi talam roti.
Demikian disampaikan oleh Pegiat Kuliner Ina Permana, saat ditemui, di kawasan
Cileungsi, Bogor Timur, Sabtu (31/7/2021). “Umumnya, roti yang tersisa dan didiamkan untuk
beberapa waktu, itu mudah berjamur. Daripada terbuang sia-sia, lebih baik
diolah menjadi talam roti. Membuatnya pun gampang,
tidak pakai oven, hanya gunakan kukusan saja. Sajian talam roti, ini bisa
dimakan saat masih hangat mau pun dingin. Sesuai selera kita saja,” kata
Ina, panggilan akrabnya.
Selain roti tawar atau roti manis, bahan yang dibutuhkan untuk membuat talam roti hanya telur, gula pasir, mentega, vanili, susu kental manis, santan dan air. Untuk takaran susu dan gulanya, bisa sesuai selera, jadi tergantung kadar rasa manisnya. Kalau airnya, 500 ml untuk 2 sachet kecil santan kemasan. Tambah Ina.
Proses membuat talam roti, jelas Ina, pertama
adalah air, santan, kelapa, daun pandan, gula pasir dan margarin yang sudah
dicairkan dimasak hingga mendidih, dan cukup dengan api kecil.
“Margarin digunakan agar saat dikukus,
semua bahan akan terlihat menyatu. Kalau sudah mendidih, masukan telur yang
sudah dikocok lepas. Dan selama proses memasak, larutan tadi harus selalu
diaduk agar santan tidak pecah,” tutur professional perbankan yang selalu
sempat menjalankan hobby memasaknya demi makanan sehat untuk anaknya.
“Kalau sudah mendidih, matikan kompor
dan biarkan sejenak. Selanjutnya, roti tawar atau roti apa saja yang jadi
pilihan, dipotong kecil sesuai selera. Untuk kemudian, tata roti dalam loyang yang sudah dioles
dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuangkan larutan santan ke dalam loyang,”
tutur Ina.
Selama menata roti dalam loyang, sebaiknya kukusan sudah mulai dinyalakan. Agar
saat nanti penyusunan di loyang siap, kukusan
juga sudah siap untuk dipergunakan.
“Masukan loyang ke dalam kukusan, lalu masak hingga matang. Biasanya sekitar 45 menit
untuk loyang ukuran sedang. Lama atau sebentarnya tergantung besar loyang
ya,” kata Ina, yang atas dorongan anaknya, membuka channel Youtube dengan
nama dirinya.
Dan jangan lupa, tutup panci kukusan harus dibungkus dengan kain
bersih, agar tak ada tetesan air ke atas kue yang sedang dibuat.
Talam roti tawar pun matang dan siap
disajikan di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga, atau bersama
teman-teman dekat atau berdua pasangan.
Tinggal lagi, bila ingin menyantap roti talam
dalam kondisi dingin, bisa dimasukkan ke
lemari es terlebih dahulu.
Ada keindahan yang memukau dihadirkan Tugu Kunstkring Paleis dalam menyambut Hari Raya Natal tahun 2022 ini. Sarana kuliner yang mampu menggeitik cita rasa, di bawah grup Tugu Hotels & Restaurants, terletak di Jalan Teuku Umar, Jakarta Pusat, ini menghadirkan serangkaian acara Natal nan menawan dengan tema ”Christmas Village”, mulai pada tanggal 3 Desember hingga 4 […]
Tak bisa dimungkiri, saat ini sarana kuliner begitu menjamur di pusat Ibukota dan Kota-kota besar lainnya di Tanah Air. Terus bertumbuhan, dan menawarkan ragam cita rasa di antaranya makanan Barat. Ini juga beriring makin tingginya keinginan dari masyarakat akan ragam cita rasa penganan yang terus berkembang. Kehadiran Taco Bell di Indonesia, berawal di Kota Jakarta, […]
Bila sepanjang kehadirannya, pelanggan hadir di restoran McDonald’s membeli produknya untuk kemudian mendapat makanannya. Namun kini, melalui MyM Reward program menawan yang baru saja dihadirkan oleh McDonald’s Indonesia, — salah satu anak Perusahaan Rekso Group ini –, dipastikan membuat pelanggan kian setia memilih penganan-pengangan yang memang mampu menggelitik cita rasa. Melalui program MyM Reward yang […]