Chef Devina : Makanan Ungkep Menggelitik Rasa, Bila ….

Kian menjadi pilihan masyarakat, kapasitas kulkas yang mumpuni untuk menyimpan makanan sehari-hari. Dan kulkas yang menjadi idaman dan kebutuhan  masyarakat Indonesia adalah  kulkas yang dapat menyimpan makanan dalam jumlah besar untuk keluarga.

Tak kalah pentingnya kulkas yang menjadi lirikan dan ingin segera dihadirkan di rumah banyak masyarakat Indonesia, kulkas dengan   desain cantik yang cocok dijadikan dekorasi rumah.

Beranjak dari sana dan untuk menjawab kebutuhan dari masyarakat Indonesia menyimpan makanan ungkep bagi keluarga, Samsung Electronics Indonesia, resmi meluncurkan kulkas ‘Kulkas Ungkep’, berupa Top–Mounted Freezer (TMF) atau kulkas.

“Keinginan agar makanan ungkep, mau pun jenis makanan lain, bisa disimpan lebih lama sekaligus ready to cook, itulah maka Samsung menghadirkan ‘Kulkas Ungkep’ dengan desain BESPOKE yang unik dan stylish, yang dapat mempercantik interior dapur Anda,” ujar  Purnomo Mokale, Head of Home Appliances Product Marketing Samsung Electronics Indonesia di acara Peluncuran kehadiran ‘Kulkas Ungkep’, Selasa, 30 Mei 2023.

Di acara peluncuran dengan MC Sasha Lauder, kehadiran  Celebrity chef Devina Hermawan kian menawan. Katanya,  ‘Kulkas Ungkep’ Samsung telah memberinya kebebasan untuk mengkreasikan aneka makanan ungkep yang disukai oleh keluarga, yang bisa dibuat dalam jumlah besar, lalu disimpan lebih lama untuk disajikan dengan cepat saat dibutuhkan.

“Dengan settingan suhu yang tepat, makanan ungkep, bisa saya simpan lebih lama di kompartemen khusus, tidak sampai beku, sehingga bisa dimasak segera saat anak-anak lapar. Benar-benar praktis,” ucap Chef Devina.

Chef Devina pun berbagi tips untuk menyimpan bahan makanan agar tetap segar dalam waktu lebih lama dan bagaimana kulkas dua pintu terbaru dari Samsung yang  telah membantunya :

#1 Tempatkan dan Perlakukan Bahan Makanan dengan Benar di Kulkas

Bahan makanan seperti daging mentah, unggas, dan makanan laut, harus disimpan di tempat khusus atau wadah kedap udara agar mencegah kontaminasi silang dengan bahan makanan lain. Jenis makanan ini bisa disimpan di freezer supaya tahan lebih lama. Bahan segar seperti sayuran dan buah perlu dijaga selalu dalam keadaan kering dan ditempatkan dalam wadah khusus supaya tidak cepat layu. Sementara makanan sisa atau yang kemasannya sudah terbuka, perlu juga disimpan dalam wadah kedap udara atau dibungkus rapat agar tahan lama dan aromanya tidak menyebar.

#2 Pilih Kulkas Berkapasitas Lebih Besar untuk Penyimpanan Lebih Banyak

Chef Devina yang juga adalah seorang Ibu sekaligus content creator, ini  mengungkap  menyukai kulkas yang memiliki kapasitas besar. Tak lain karena ia memang suka menyimpan banyak bahan makanan dan terbiasa memasak dalam porsi besar untuk keluarganya mau pun dalam rangka konten. Tapi penyimpanan bahan makanan yang banyak perlu diperhatikan dengan cermat. Penyimpanan makanan yang cermat akan menjaga rasa makanan dan kesegaran lebih lama, dan mencegah kontaminasi. Menurut dia, bisa menyimpan lebih banyak akan membuat keluarga tak perlu sering-sering berbelanja. Dan dengan lebih banyak yang bisa disimpan, Ibu bisa lebih mudah dalam melakukan meal planning.

#3 Optimalkan Suhu Dingin agar Bahan Makanan Segar Lebih Lama

Hindari menyimpan bahan makanan dengan kepadatan berlebihan. Jangan biarkan kulkas terlalu penuh karena dapat mengganggu sirkulasi udara dingin dan menyebabkan pendinginan tidak merata. Berikan ruang di antara item untuk mempertahankan suhu yang konsisten.

Pendinginan dengan suhu yang optimal bisa membantu menjaga kesegaran bahan makanan segar di kulkas dalam waktu lebih lama. Untuk itulah ‘Kulkas Ungkep’ dari Samsung diperkuat fitur pendinginan All–Around Cooling yang akan mendinginkan bagian dalam fridge secara menyeluruh. Di mana pun bahan makanan ditempatkan, akan mendapatkan pendinginan yang optimal.

#4 Monitor penggunaan energi kulkas

Untuk memudahkan konsumen memantau konsumsi energi ini, ‘Kulkas Ungkep’ Samsung model BESPOKE dapat dihubungkan ke aplikasi SmartThings yang ada di smartphone. SmartThings punya fitur AI Energy Mode yang akan membaca pola pemakaian kulkas, seperti berapa kali dan berapa lama pintu kulkas dibuka. Keuntungannya konsumen bisa menghemat biaya listrik, sebab dengan fitur ini, kulkas akan menjaga kestabilan suhu dengan kompresor yang bekerja lebih optimal. SmartThings AI Energi Mode akan memonitor penggunaan listrik di kulkas dan estimasi biayanya. Lalu ia akan mengirimkan notifikasi bila penggunaan listrik di kulkas sudah melebihi batas penggunaan pada umumnya.  

[]Aprilia

Photo : Dok. PR Bening